Ciasteczka z dyni

Bardzo łatwy przepis na domowe ciasteczka paleo z dyni, zapraszamy!

Do przygotowania ciastek potrzebujemy:

-pure z połowy dyni,

-1/3 szklanki mąki kokosowej,

-3 jajka plus jedno białko- roztrzepane,

-1/4 szklanki płynnego oleju kokosowego,

-1/2 łyżeczki sody, proszku do pieczenia i ekstraktu z wanilii,

-1/2 łyżki imbiru w proszku i goździków,

-1 łyżeczka kakao lub cynamonu,

-3 kostki czarnej czekolady.

Czas przygotowania: 15 minut + 35 minut pieczenia

1.Krok:

Mieszamy ze sobą mokre składniki: pure, ekstrakt z wanilii, roztrzepane jajka i olej kokosowy.

W drugiej misce: mąkę, sodę, proszek do pieczenia, kakao, goździki i imbir.

Nagrzewamy piekarnik do 200 stopni.

2.Krok:

Mieszamy wszystko razem i dodajemy 2 kostki pokruszonej czekolady.

3.Krok:

Porcjujemy ciasto łyżką do lodów- możemy piec ciastka w formie na muffiny lub na papierze do pieczenia. Posypujemy pokruszoną kostką czekolady.

Pieczemy 35 minut. Smacznego!

WikAnn Foodie