Diabelski Krem z Dyni

Dyniowy sezon w pełni dlatego warto go wykorzystać i przygotować zdrową, dyniową zupę. Nasza wersja jest diabelska- osobiście lubujemy się w ostrych smakach, dlatego często korzystamy z przypraw, które wzmacniają smak (papryczki, tabasco, curry, etc.). 

Będzie pysznie!

Do przygotowania kremu potrzebujemy:

-1 średniej wielkości dynia,

-warzywa do przygotowania bulionu, tj: 2 marchewki, por, seler, pietruszka,

-mięso na zupę,

-mleko kokosowe- 400 ml,

-olej kokosowy-1 łyżeczka,

-2 ząbki czosnku,

-1 ostra papryczka,

-pestki dyni

-ulubione przyprawy.

Wszystkie warzywa pokroic w kostkę.

Czas przygotowania: ok 30min.

Trudność: łatwo.

1.Krok:

Zaczynamy przygotowaniem bulionu- gotujemy mięso, a następnie dorzucamy do niego warzywa- pokrojoną marchew, pietruszkę, seler oraz pora.

2.Krok:

Na patelni rozgrzewamy łyżeczkę oleju kokosowego, smażymy posiekany czosnek i ostrą papryczkę, po czym dodajemy pokrojoną w kostkę dynię. Smażymy na małym ogniu, do momentu aż dynia delikatnie zmięknie. Można posypać ją delikatnie papryką.

3.Krok:

Wyciągamy z garnka ugotowane mięso i dodajemy do niego naszą dynię. Gotujemy do momentu, gdy wszystkie warzywa będą miękkie.

4.Krok:

Wszystko blendujemy do uzyskania jednolitej masy. Dodajemy mleko kokosowe, po czym kolejny raz używamy blendera.

5.Krok:

Doprawiamy do smaku i gotowe! Krem podajemy posypując pestkami dyni.

Smacznego :)